ニューヨーク・マンハッタンの美味しいパスタ
「やっぱりニューヨークはイタリアンが美味しいよね！」と良く聞きます。確かに美味しい高級店は多いものの、パスタに関しては、東京の方が圧倒的に美味しいと断言してきました。
しかし、ほぼ毎日外食の生活を続けて2年、やっと美味しいパスタを出すお店のリストができました。
１．Scarpettaの「SPAGHETTI」
とてもシンプルなトマトとバジルのスパゲッティ―なのですが、最高に美味しいです。シェフの看板メニューであり、このパスタの人気のおかげでニューヨークからベガス、ビバリーヒルズ、マイアミ、カナダへとレストランを拡大できたとのこと。マイアミのお店も行きましたが、やはり美味しかったです。。 http://www.scottconant.com/restaurants/scarpetta/new-york
2. Bottega Del Vinoの「Linguine alle Vongole」
ボンゴレはここ！アサリの味がしっかりきいていて、食べごたえのある一品です。時々アサリがきれているので、ご注意を。ここは、カプチーノとティラミスも美味しいです。
http://www.bottegadelvinonyc.com/
3. Lartusiの「Pici Nero」
カニのモチモチイカ墨パスタです。パルメザンチーズも入っており、味に深みがあります。キリっとした白ワインととーっても合います！予約がとり難いのがマイナスですが、他の食事も美味しいです。
4. Mareaの「GARGANELLI」
上記のPici Neroに似ていますが、サンタバーバラ産の甘いウニが入っています。また、イカ墨パスタがロングではなくショートです。豪華で完成度が高いです。ここはオフィスと家に近いミッドタウンにお店があるので、接待等に活用しています。
http://www.marea-nyc.com/index.php?action=page&id=1880
また、おいしいパスタに出会いましたら、アップします。
